La Inocuidad de los Alimentos: Una Responsabilidad Compartida en la Sociedad Moderna

El eslogan «La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos», promovido por la FAO – OMS, encapsula la importancia de la seguridad alimentaria en cada nivel de la sociedad y la cadena de suministro. Ya sea como funcionario gubernamental, empleado de una empresa alimentaria o incluso como individuo consumidor, todos desempeñamos un papel […]